Gabriel et Sébastien, les accents québécois du célèbre Noma
« Je voulais appliquer dans un grand restaurant. Je me suis dit que je devais tenter le Noma.
Qu’avais-je à perdre ? J’ai envoyé ma demande avec une belle lettre de
présentation … et ils m’ont accepté ! » Un jeu d’enfant. Gabriel Molleur-Langevin,
25 ans, sourit…