Archive - Restauration

16 Oct 2019   -  

LES MORDUS – Brasserie du coin

Québec, le mercredi 16 octobre 2019 – La nouvelle Brasserie du coin – dont l’ouverture est prévue en décembre prochain à même l’Hôtel Clarendon – porte maintenant un nom: LES MORDUS. Spécialisé en poissons et fruits de mer, le restaurant de 6 000 pc a été pensé et créé pour les mordus de bonne…

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13 Sep 2019   -  

Madame Chose : un nouveau restaurant immersif aux Galeries de la Capitale

Le groupe Restos Plaisirs poursuit son expansion avec l’ouverture d’un nouveau restaurant aménagé au coût de 3,5 millions de dollars. Madame Chose promet une expérience immersive collée sur l’univers d’un personnage fictif.   L’établissement d’une superficie de 8000 pieds carrés ouvrira ses portes en décembre prochain au cœur des Galeries Gourmandes des Galeries de la […]

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2 Sep 2019   -  

LA CAGE EST EN MODE RECRUTEMENT

Pas besoin d’être un pro pour travailler en cuisine à La Cage. Une attitude de gagnant, c’est tout ce que ça prend.Embarque dans l’action avec nous.*CHAQUE CUISINIER RENCONTRÉ EN ENTREVUE RECEVRA UNE CARTE-CADEAU DE 25$! *Pour toi, si tu te joins à nous:Un horaire flexibleDes coéquipiers vraiment…

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29 Juil 2019   -  

Journées de recrutement pour La Cage du Centre Bell !

Journées de recrutement pour La Cage du Centre Bell!Viens nous rencontrer avec ton CV!Vendredi 9 août : 12h à 20hSamedi 10 août : 10h à 17hPlusieurs postes à combler!Adresse :  Hôtel Novotel1180, rue De la Montagne, MontréalSPÉCIAL CUISINEChaque cuisinier rencontré en entrevue recevra une carte…

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30 Avr 2019   -  

Stéphane Modat nommé chef de l’année

Raphaelle PlanteLe Soleil À la barre du restaurant Champlain du Château Frontenac depuis six ans, Stéphane Modat a été sacré lundi soir chef de l’année par ses pairs lors du 2e gala des Lauriers de la gastronomie.  Cette grande célébration qui récompense les professionnels de l’industrie…

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23 Nov 2018   -  

5 faits que vous ignorez sur le métier de traiteur

Lysanne Gingras et son conjoint Jean-Michel, originaire de l’île de la Réunion, dirigent La Mangue Verte & Cie depuis 2006. Le couple forme un duo complémentaire puisque Lysanne s’occupe de la gestion et du développement des affaires alors que…

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18 Sep 2018   -  

5 faits que vous ignorez sur le métier de directrice de la restauration

Nadege Maignan travaille en restauration depuis 17 ans. Elle a occupé presque tous les postes possibles : barmaid, serveuse, responsable de plancher, puis gérante. Depuis un an, elle assume la fonction de directrice de la restauration à la Pizzeria Caldo, à Montréal.1) L’image de…

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11 Sep 2018   -  

3 raisons de continuer à se perfectionner en restauration

Alors qu’une importante pénurie de main-d’œuvre sévit dans le milieu de la restauration et que les offres d’emploi tombent du ciel, une question se pose : à quel point est-ce nécessaire de poursuivre sa formation une fois sa place assurée sur le marché du travail? Voici 3 bonnes raisons…

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1 Août 2018   -  

Travailler comme aide-cuisinière : du nouveau chaque jour dans une ambiance géniale !

Laurence Leblanc, 21 ans, est aide-cuisinière depuis 4 ans. Nous lui avons demandé de nous parler de son parcours et de ce qu’elle aime tant de son métier.Pourquoi cette passion pour le métier d’aide-cuisinière ?Pour Laurence, l’entraide entre collègues est une partie très agréable du…

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28 Mai 2018   -  

L’idée du partage des pourboires est très mal digérée par certains serveurs

Le plaidoyer en faveur d’un partage des pourboires servi la semaine dernière par une brochette de personnalités du monde de la restauration a été très mal digéré par certains serveurs.Colombe St-Pierre, couronnée «cheffe de l’année» au Gala des Lauriers de la gastronomie québécoise en avril…

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