Archive - Autre
Appuyer la relève en restauration ou comment gagner 5000$ en repas au restaurant
Ceci n’est pas qu’un concours, c’est un appui à la relève en restauration!Dans le but d’encourager encore plus d’étudiants de la relève en restauration à atteindre leurs rêves et objectifs, la Fondation ARQ, chapeautée par l’Association de restaurateurs du Québec (ARQ), lance son grand concours…
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Parti Culinaire du Québec : Le pari fou du Chef Thémis
Jean-Louis Thémistocle Randriantiana, chef et fondateur du Parti Culinaire du Québec mais surtout personnalité bien connue des étudiants de l’ITHQ, figurera donc, le 1er octobre prochain, sur les bulletins électoraux.En mai 2017, « Chef Thémis » nous avait confié, entre deux…
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Profiter de l’engouement de la rentrée pour recruter
La rentrée, la rentrée, la rentrée… nous n’avons que ce mot aux lèvres depuis quelques semaines. Après les jeunes du primaire, du secondaire et du cégep, c’est maintenant aux universitaires de retourner sur les bancs d’école. Et si vous profitiez de cette période de changement et d’effervescence…
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Lancement de l’hôtel virtuel 3D : Micro-site de formation en santé et sécurité du travail
Grâce à un support financier de la CNESST comme association patronale d’établissements hôteliers et d’hébergement, l’AHQ est très heureuse de vous dévoiler son nouvel outil de formation en prévention de la SST.FORMER – PRÉVENIR – CERTIFIER – MAINTENIRIl s’agit d’un hôtel…
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La syndicalisation en restauration, la réponse à tous les maux ?
« Des cuisiniers qui font 60, 70, 80 heures et qui sont payés « à la semaine », c’est-à-dire 40 heures. Des quarts de travail de 8, 10, 12 heures sans pauses. Un très fort taux de roulement des employés, des renvois arbitraires. Des injustices liées au non-respect de…
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Pour vendre, devenez un ninja agile
Le client d’aujourd’hui veut pouvoir acheter lui-même des produits ou services. Il n’est plus question de se « faire vendre » quelque chose. La roue a tourné et maintenant le consommateur comprend et utilise son pouvoir d’achat. Davantage informé, mais surtout saturé par les…
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Marque RH tourisme : sondage auprès des travailleurs
En raison de la situation actuelle de rareté de main-d’œuvre, le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT), l’Alliance de l’industrie touristique du Québec et le ministère du Tourisme cherchent à mieux comprendre ce qui fait vibrer les travailleuses et les travailleurs du…
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Lectures inspirantes pour développer ses compétences en management
Pour la majorité d’entre nous, diriger une équipe n’est pas une compétence innée. Si tel est votre cas, rassurez-vous : ça s’apprend ! C’est pourquoi je vous propose quelques lectures inspirantes.Les 150 meilleurs conseils de management de la Harvard Business Review (Les Éditions…
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Joël Robuchon, le « cuisinier du siècle », est décédé
L’un des chefs les plus célèbres au monde, le Français Joël Robuchon, désigné cuisinier du siècle en 1990, est décédé lundi à l’âge de 73 ans. « Joël Robuchon, chef visionnaire et le plus étoilé au monde, nous quitte aujourd’hui. De Paris à Shanghai, son savoir-faire érigé en art a…
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En entrevue, quoi répondre à la question : « À quel salaire vous attendez-vous ? »
Ce genre de question est une lame à double tranchant en entrevue : un salaire trop élevé pourrait réduire vos chances de décrocher le poste. Un salaire trop bas… pourrait vous être accordé, même si l’employeur avait l’intention de vous donner plus. Quoi répondre ?« Tout dépend du pouvoir de…
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