Archive - septembre 2018

20 Sep 2018   -  

4 professionnels dont devrait s’entourer tout propriétaire d’entreprise touristique

S’entourer des meilleurs, voilà l’un des secrets des entrepreneurs à succès. Mais lorsqu’on dirige une petite entreprise, on n’a pas nécessairement besoin, ni les moyens d’embaucher un nouvel employé. On peut donc se tourner vers une ressource externe qui pourra répondre à un besoin ponctuel ou…

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19 Sep 2018   -  

Des hôteliers se prononcent sur leurs défis et priorités

Maïthé LevasseurRéseau de veille en tourisme, Chaire de tourisme transat « Vivre le moment présent » n’est pas l’adage d’un hôtelier. Il doit sans cesse anticiper l’évolution de son environnement et de sa clientèle. Personnaliser l’expérience client est une priorité alors qu’investir dans les…

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18 Sep 2018   -  

5 faits que vous ignorez sur le métier de directrice de la restauration

Nadege Maignan travaille en restauration depuis 17 ans. Elle a occupé presque tous les postes possibles : barmaid, serveuse, responsable de plancher, puis gérante. Depuis un an, elle assume la fonction de directrice de la restauration à la Pizzeria Caldo, à Montréal.1) L’image de…

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14 Sep 2018   -  

La nouvelle génération d’hôtels lifestyle

Les hôtels réinventent l’expérience en rénovant leurs espaces et en ajoutant des services pour en faire des lieux de vie.L’innovation est au cœur du processus de création des hôtels de demain. Elle se poursuit dans la concrétisation de ces réflexions par l’élaboration de nouveaux concepts hôteliers…

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11 Sep 2018   -  

3 raisons de continuer à se perfectionner en restauration

Alors qu’une importante pénurie de main-d’œuvre sévit dans le milieu de la restauration et que les offres d’emploi tombent du ciel, une question se pose : à quel point est-ce nécessaire de poursuivre sa formation une fois sa place assurée sur le marché du travail? Voici 3 bonnes raisons…

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10 Sep 2018   -  

Fairmont, meilleur employeur au pays : « Pas une surprise ! »

Indeed, premier site de recherche d’emploi au Canada, a dévoilé l’édition 2018 de son classement des meilleurs employeurs au pays. Établi sur base de centaines de milliers d’évaluations déposées par des travailleurs dans la rubrique Pages Entreprises, ce palmarès a été créé en tenant compte de…

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10 Sep 2018   -  

5 faits que vous ignorez sur le métier de préposé à l’accueil touristique

Mélissa Hébert est préposée à l’accueil touristique au Bureau d’accueil touristique de Bromont depuis 5 ans : à temps plein durant l’été et à temps partiel pendant ses études au cégep en tourisme. Au moment où je l’ai interviewée, elle réalisait sa dernière journée de travail avant…

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5 Sep 2018   -  

Parti Culinaire du Québec : Le pari fou du Chef Thémis

Jean-Louis Thémistocle Randriantiana, chef et fondateur du Parti Culinaire du Québec mais surtout personnalité bien connue des étudiants de l’ITHQ, figurera donc, le 1er octobre prochain, sur les bulletins électoraux.En mai 2017, « Chef Thémis » nous avait confié, entre deux…

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5 Sep 2018   -  

Appuyer la relève en restauration ou comment gagner 5000$ en repas au restaurant

Ceci n’est pas qu’un concours, c’est un appui à la relève en restauration!Dans le but d’encourager encore plus d’étudiants de la relève en restauration à atteindre leurs rêves et objectifs, la Fondation ARQ, chapeautée par l’Association de restaurateurs du Québec (ARQ), lance son grand concours…

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4 Sep 2018   -  

Profiter de l’engouement de la rentrée pour recruter

La rentrée, la rentrée, la rentrée… nous n’avons que ce mot aux lèvres depuis quelques semaines. Après les jeunes du primaire, du secondaire et du cégep, c’est maintenant aux universitaires de retourner sur les bancs d’école. Et si vous profitiez de cette période de changement et d’effervescence…

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