Archive - juillet 2017
Comment le bien-être des salariés génère de la rentabilité
Investir dans le capital humain peut significativement augmenter les bénéfices nets de votre entreprise.Dans le contexte économique actuel, les entreprises doivent plus que jamais faire plus avec moins. Elles se doivent notamment d’accroître la rentabilité de leurs actifs, c’est-à-dire…
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Transat lancera sa propre chaîne hôtelière
Transat lancera et développera sa propre chaîne hôtelière et embauchera incessamment un président pour diriger cette division. Pour financer le démarrage, le groupe revendra sa participation de 35% dans Ocean Hotels à son partenaire H10 Hotels pour la somme de 150,5 millions de dollars US, soit 190…
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Les Faux-Bergers: le bonheur est dans le pâturage
C’est une petite révolution culinaire qui vient de se mettre en branle à la Maison Maurice Dufour – la maison du Migneron de Charlevoix -, alors que son espace de restauration, renommé Faux-Bergers, est investi par trois jeunes cuistots motivés de la relève. Cuisson extérieure sur…
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Le cofondateur de David’s Tea se lance dans la restauration
Après avoir fait sa marque dans le marché du thé, David Segal, l’homme derrière David’s Tea, a ouvert jeudi deux restaurants dans le centre-ville d’Ottawa. Baptisée Mad Radish, cette nouvelle bannière offrira principalement des salades. Quinze mois après avoir quitté la compagnie à succès…
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Restauration : Quels clients laissent les meilleurs pourboires ?
Si le sujet est parfois tabou et reste assez peu documenté, il fait toujours beaucoup parler dans les coulisses et arrières-cuisines : quel type de client est susceptible de laisser le meilleur pourboire en fin de repas ? Pour régler l’épineuse question, des équipes du Princeton…
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Le nombre de chambres d’hôtel explose sur Airbnb
« Les hôteliers dénoncent sans doute à cor et à cri (et avec force lobbying) les abus des plateformes collaboratives, mais certains ne sont pas les derniers à franchir le pas et à commercialiser eux aussi leurs chambres sur Airbnb… » Dans un récent dossier, le site…
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Un hôtel montable, démontable et tout en conteneurs
Le groupe hôtelier AccorHotels s’apprête à se lancer dans l’hébergement itinérant. L’idée : proposer des chambres mobiles, en métal et en bois, autour de grands événements comme les festivals de musique et les compétitions sportives.Déjà testés comme logement étudiant au Havre, les…
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5 nouveaux concepts qui veulent révolutionner l’hôtellerie
Comme tout secteur ultra-compétitif, l’hôtellerie doit se renouveler. Objectif : séduire la génération Y qui s’éloigne des chaînes (trop) standardisées pour lui préférer boutique-hôtels indépendants (pour les plus aisés) ou locations Airbnb (l’option économique). Suite au succès ces 10…
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MONSIEUR RENÉ-LUC BLAQUIÈRE NOMMÉ MEMBRE DE L’ORDRE DU CANADA
Montréal, le 4 juillet 2017 — Le conseil d’administration de la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) salue fièrement la nomination de M. René-Luc Blaquière, conseiller-cadre au sein de l’organisation, à titre de membre de l’Ordre du Canada. Cet organisme, qui…
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MONSIEUR RENÉ-LUC BLAQUIÈRE NOMMÉ MEMBRE DE L’ORDRE DU CANADA
MONSIEUR RENÉ-LUC BLAQUIÈRE NOMMÉ MEMBRE DE L’ORDRE DU CANADA Montréal, le 4 juillet 2017 — Le conseil d’administration de la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) salue fièrement la nomination de M. René-Luc Blaquière, conseiller-cadre au sein de…
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