Archive - septembre 2019
4 façons de réduire l’empreinte écologique de votre établissement touristique
La situation environnementale actuelle pousse de plus en plus de touristes à revoir leur façon de voyager.En adoptant des mesures écoresponsables, un établissement touristique peut donc se doter d’un précieux avantage concurrentiel.De plus, une réduction de l’empreinte écologique globale permet de…
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La gestion collaborative pour favoriser la rétention
À la même période l’année dernière je vous demandais « Comment se porte votre taux de roulement ? ». Puisque la rétention des employés est toujours un sujet aussi brûlant d’actualité, je vous invite à approfondir encore un peu plus le sujet et à explorer quelques pistes d’amélioration. Pour augmenter le taux de rétention dans votre organisation, il […]
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Éliminer les pertes: examiner son entreprise et ses processus à la loupe
Améliorer son milieu de travail et augmenter la satisfaction de ses clients sont des choses auxquels on réfléchit constamment en tant qu’entrepreneur(e) ou gestionnaire. Pour ma part, j’ai étudié la gestion des opérations en milieux touristiques, et je vous largue ici les 2 théories qui m’ont…
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Pourquoi les établissements hôteliers ont avantage à intégrer les technologies numériques à leurs services ?
Depuis les vingt dernières années, le numérique a su se glisser dans presque toutes les sphères de nos vies, et en particulier dans notre travail. En hôtellerie, si chaque hôtel n’a pas encore fait le saut vers les hautes technologies, chacun possède au minimum un ordinateur pour gérer ses…
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Madame Chose : un nouveau restaurant immersif aux Galeries de la Capitale
Le groupe Restos Plaisirs poursuit son expansion avec l’ouverture d’un nouveau restaurant aménagé au coût de 3,5 millions de dollars. Madame Chose promet une expérience immersive collée sur l’univers d’un personnage fictif. L’établissement d’une superficie de 8000 pieds carrés ouvrira ses portes en décembre prochain au cœur des Galeries Gourmandes des Galeries de la […]
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Symposium international du GastronomiQc Lab La science au service de la gastronomie!
Montréal, le 4 septembre 2019 – Science et gastronomie se rencontrent grâce au tout premier symposium international du GastronomiQc Lab! Le 30 septembre, au Centre des sciences de Montréal, l’unité mixte de recherche de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et de l’Université…
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Les finalistes de la 5e édition des Prix Hotelia sont dévoilés!
Montréal, le 6 septembre 2019 – L’Association des hôtels du Grand Montréal (AHGM) a dévoilé aujourd’hui les projets finalistes des Prix Hotelia 2019. Les membres du jury, des experts reconnus dans différents domaines du tourisme, ont eu la difficile tâche de s’entendre pour sélectionner les…
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Yourtes, dômes, tipis, refuges luxueux, ce que les hôtels urbains peuvent apprendre des hébergements alternatifs en pleine nature
Le « glamping », néologisme formé des mots « glamour » et « camping », se veut une façon de vivre en pleine nature dans un luxe relatif grâce à des formules prêt-à-camper ou autres services d’hébergement insolites. Mais la popularité des yourtes, dômes, tipis et diverses cabanes dans les arbres…
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LA CAGE EST EN MODE RECRUTEMENT
Pas besoin d’être un pro pour travailler en cuisine à La Cage. Une attitude de gagnant, c’est tout ce que ça prend.Embarque dans l’action avec nous.*CHAQUE CUISINIER RENCONTRÉ EN ENTREVUE RECEVRA UNE CARTE-CADEAU DE 25$! *Pour toi, si tu te joins à nous:Un horaire flexibleDes coéquipiers vraiment…
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5 activités incontournables pour le team building en contexte touristique
Il n’y a rien de plus satisfaisant que de se rendre au travail en sachant que tu y retrouveras tes bons collègues, dans une atmosphère de travail agréable, n’est-ce pas? De plus en plus, les employeurs cherchent à rassembler leurs employés à l’extérieur des heures de travail dans des contextes…
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