30 Août 2018   -  

La syndicalisation en restauration, la réponse à tous les maux ?

« Des cuisiniers qui font 60, 70, 80 heures et qui sont payés « à la semaine », c’est-à-dire 40 heures. Des quarts de travail de 8, 10, 12 heures sans pauses. Un très fort taux de roulement des employés, des renvois arbitraires. Des injustices liées au non-respect de…