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Fermer son restaurant durant une journée : Une solution parmi d’autres ?

Les restaurateurs commencent à être bout de ressources pour contrer la
pénurie de main-d’œuvre. Non seulement les employés se font rares, mais
l’assiduité aussi. Le tout n’est pas sans conséquence pour les
professionnels de la restauration qui doivent subir les contrecoups.
Débordement…