À défaut de cultiver son potager en bordure de l’avenue Cartier, le chef de Petits Creux & Grands Crus, Guillaume Bombardier, s’approvisionne chez les maraîchers et les producteurs d’ici, afin d’unir la Corse et Québec dans chaque assiette.C’est lors d’un stage professionnel en Belgique, au…
Secrets de chef: la Corse pas si lointaine
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