Le Cégep de Granby fut la première institution d’enseignement collégial à offrir une formation spécifique et reconnue en Tourisme au Québec. Ses premiers étudiants ont gradué en 1971. Le programme Techniques de tourisme se spécialise, entre autres, dans l’organisation d’événements.
En 2016, l’établissement fut le premier à offrir au Québec un DEC mobile en Techniques de tourisme qui utilise une approche innovante permettant aux étudiants d’acquérir de solides compétences en lien avec les outils numériques essentiels à la réussite sur marché du travail en tourisme. Outre la mobilité, la flexibilité et l’efficacité dans les activités d’apprentissage, le DEC mobile en Techniques de tourisme permet de vivre une expérience d’études moderne et actuelle.