Mois : mars 2017

  • Battuto: encore!

    /

    (Québec) CRITIQUE / On l’attendait non pas avec une brique et un fanal, mais l’eau à la bouche, ce nouveau projet du très talentueux Guillaume St-Pierre. Depuis janvier, Battuto fait parler de lui et qu’en bien! Retour sur une soirée cool, gourmande et musicalement allumée!Guillaume St-Pierre…

  • Choisissez votre attitude

    /

    « L’attitude est cette petite chose qui fait la différence. » Winston Churchill.Chaque jour, nous choisissons quelle attitude nous apportons avec nous au travail. Lorsque nous travaillons avec d’autres, nous devons consciemment faire le bon choix et ce à chaque jour. Clients, invités ou…

  • 13e Gala des Grands Prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie

    /

    Une dernière chance pour vous participer au 13e Gala des Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie du 23 mars prochain, ainsi qu’à l’encan en ligne ! Nous vous invitons à visiter www.galaaqforth.com pour y voir nos finalistes, ainsi que les informations pour…

  • Les chefs Daniel et Raphaël Vézina à Monaco pour représenter le Canada

    /

    Le père et le fils, les chefs Daniel et Raphaël Vézina, ont été invités à représenter le Canada à Monaco dans le cadre de la semaine de la Gastronomie Canadienne.Les chefs des restaurants Laurie Raphaël auront l’occasion, jusqu’au 17 mars, de partager des recettes, mais surtout leur passion pour la…

  • Les clés d’un hôtel à des étudiants

    /

    (Québec) Une vingtaine d’étudiants en gestion hôtelière du Cégep Limoilou profitent de leur semaine de relâche pour se plonger dans le bain en gérant un hôtel à leur façon. Les proprios de l’hôtel Maison Ste-Ursule, dans le Vieux-Québec, ont accepté de leur confier les clés.Ouvrant seulement l’été,…

  • La formation, un investissement payant!

    /

    En tant que directeur général ou propriétaire d’une petite entreprise, devant constamment jongler avec les priorités, la formation de votre personnel n’est peut-être pas au-dessus de votre liste. Ne vous inquiétez pas, vous n’êtes pas seul. Beaucoup voient la formation comme quelque chose qui fait…

  • Comment se démarquer lors d’une entrevue d’emploi en 5 étapes

    /

    Votre CV a passé les filets du dépistage et vous avez obtenu une importante entrevue! Le moment est crucial pour vous de briller et de montrer que vous êtes la personne parfaite pour l’emploi. Voici comment faire en sorte que cette importante première impression compte.1. Arrivez…

  • Bien s’intégrer en entreprise

    /

    Une fois le poste décroché, vous devez ensuite prendre vos fonctions. Une période cruciale débute alors, pas toujours simple : prendre en main ses missions et, dans le même temps, s’approprier son nouvel univers professionnel. Voici quelques conseils pour réussir votre intégration.Dès les premiers…

  • Cuisine de rue : la Ville de Québec lance un appel d’intérêt

    /

    Les restaurateurs qui envisagent d’exploiter un camion de cuisine de rue cet été, à Québec, peuvent se manifester dès maintenant auprès de la Ville qui a lancé un appel d’intérêt lundi.L’administration Labeaume met donc en branle officiellement les démarches en vue du projet pilote qu’elle avait…

  • Le tourisme de groupe profite d’un vent favorable

    /

    Le tourisme de groupe jouit d’une popularité qui ne s’essouffle pas, malgré certains changements au sein du réseau de distribution. L’offre reflète les tendances présentes sur le marché individuel et sa mise en marché tend à se structurer.L’Agence de développement touristique de la France, Atout…